没有不赚钱的生意，只有不赚钱的思维。

(资料图)

2020注定成为继2003非典之后，一个让中国乃至世界铭记于心的年份。在这次武汉新冠病毒疫情抗战中，随着疫情的发展，国家、社会和整个医学界都积极响应，争取早日取得全面的胜利。人们的防范意识也越来越高，避免在人多的地方出现，就是我们抗战疫情能够做出的最大贡献，同时也是义不容辞的义务和责任。

然而对大多数老板而言，随着延长假期也即将结束，企业陆续复工，另一份焦虑也逐渐显现，那就是在“人人自危”的大环境下。企业尤其是餐饮和娱乐行业该如何再次取得顾客的信任，用什么样的方法能够做到快速盈利以弥补之前的损失。

这里给大家分享两个自己的观点和想法，希望能够给各位带来好的帮助。

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【1】重新获得顾客的信任

做生意一定要让顾客感觉到安全感，尤其是在疫情之后，很多顾客将对很多行业都无所顾忌，所以在复工之后，老板如何能够快速地重新获取顾客的信任将决定着接下来至少半年的行业优势。

那么具体怎么做呢，我总结为四点，一是要透明，二是要公开，三是要开放，四是要具体。

透明是什么透明？我们的制作过程要透明，让顾客亲眼看见我们是怎么做的，他们就会放心多一点。公开是什么要公开？我们的材料要公开，我们的产品都用了哪些原材料，大到食材小到佐料，让顾客吃得明白，他们就会放心多一点。

开放是什么要开放？员工和老板对顾客的态度要开放，顾客有问题要积极去回答去解决，不要让顾客去猜，要相信他们自己猜的都是对你店铺不利的，如果有的顾客再将自己所猜想的扩散出去，三人成虎，这将对你的生意有非常重大的负面影响。

最后，具体是什么要具体？服务的流程步骤要具体，很多东西要对外公示，比如餐厅的碗筷一天消几次毒，用什么方法消的毒，比如服务员有没有健康证，什么时候办理的健康证，食材的进口渠道正不正规，从哪里来将要用到哪里去，要罗列清楚全部告诉给顾客，敞开心扉，这样顾客才会宾至如归，让他们对你重新产生信任。

总之，越是这个时候越要把自己的产品做成“汉堡”而不是“包子”，什么意思呢？汉堡是开放式的，包子是封闭式的，顾客看到汉堡就能清楚地知道面所有组成的原材料食物，这样顾客就会有安全感，而顾客看到包子，不知道里面是什么需要去猜，去吃一口才知道，在这种特殊时刻会增加顾客的不信任。