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冬瓜丸子汤的做法_冬瓜丸子汤的美味制作方法|全球今日报
来源:互联网      时间:2023-02-23 15:07:21

1、取冬瓜一个,切一段,约1斤,去籽瓤,削去皮。

2、将去籽瓤去皮的冬瓜切成小块(厚1厘米,长6厘米,宽6厘米)待用。

3、取瘦肉(猪肉)500克。如果你买的猪肉是肥肉,把肥肉去掉。


(资料图片仅供参考)

4、将准备好的瘦肉剁碎,同时在剁肉馅的过程中加入葱和姜,然后继续剁肉馅备用。

5、将肉末放入小锅,加入少许酱油(酱油代替味精或鸡精)5ml,料酒5ml,陈醋5ml,十三香,盐少许。

6、然后,在肉末中加入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀备用。

7、锅中放3~4升水(冷水或热水),加入葱花、姜丝、酱油、料酒、陈醋等。并加热至沸腾。

8、用小勺将肉末挖成丸子,放入沸水锅中。

9、所有肉馅用小勺做成丸子放入锅中后,将切好的冬瓜片放入锅中一起加热。

10、加热一段时间后,注意观看。冬瓜片泡在水里,冬瓜丸子汤就熟了。

11、滴3 ~ 5ml香油,取出。一道美味的冬瓜丸子汤就做好了!

以上就是【冬瓜丸子汤的做法,冬瓜丸子汤的美味制作方法】相关内容。

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